为切实筑牢校园周边餐饮场所消防安全屏障，有效防范化解火灾风险，全力守护在校师生饮食安全与生命健康，近日，青年路街道新世纪社区联合辖区派出所民警，走进农业学校餐厅，组织餐厅从业人员开展专题消防安全培训暨实操演练活动，通过理论讲解、案例警示、实战操作相结合的方式，为餐饮从业者补上消防安全“必修课”，拧紧校园餐饮安全“安全阀”。

培训现场，社区工作人员首先阐明了此次活动的重要意义，强调校园餐厅人员密集、用火用电用油用气频繁，是消防安全重点管控区域，每一位从业人员都要绷紧安全弦，杜绝侥幸心理，切实履行消防安全岗位职责。随后，辖区民警结合近年来全国范围内餐饮场所典型火灾案例，尤其是校园周边餐厅因油锅起火、燃气泄漏、电器线路老化引发的安全事故，以案说法、以案示警，用通俗易懂的语言深入剖析火灾发生的原因、危害及惨痛后果，让参训人员直观感受到消防安全的重要性和紧迫性。

针对农校餐厅的运营特点，民警重点围绕餐饮场所消防安全核心要点展开细致讲解，详细科普了厨房油锅起火、燃气管道泄漏、电器短路起火等常见突发情况的应急处置方法，明确了日常消防安全巡查流程、消防设施器材维护保养规范、疏散通道和安全出口管理要求。同时，针对餐饮从业人员日常操作中的薄弱环节，重点讲解了灭火器、消防栓、灭火毯等器材的正确使用步骤，以及火灾发生时人员疏散逃生技巧、初期火灾扑救要领，提醒从业人员严格规范操作燃气灶具、蒸箱、烤箱等设备，定期排查线路、管道隐患，严禁违规堆放易燃杂物，从源头杜绝火灾隐患。

理论授课结束后，现场进入实操演练环节。工作人员手把手指导参训人员正确手提干粉灭火器，按照“提、拔、握、压”流程进行灭火实操，逐一纠正操作误区，确保每一位参训人员都能熟练掌握灭火技能。同时，模拟餐厅厨房突发火情场景，组织从业人员快速疏散、规范处置，进一步提升大家的应急响应和协同处置能力。培训过程中，工作人员还耐心解答了从业人员提出的日常消防安全疑问，现场排查餐厅部分消防隐患，提出针对性整改建议。

此次培训紧贴餐饮行业实际，内容实用、针对性强，有效提升了农校餐厅从业人员的消防安全意识、隐患排查能力和应急处置能力。下一步，青年路街道新世纪社区将持续深化警社联动机制，常态化开展重点场所消防安全排查和宣传培训工作，紧盯校园周边餐饮、商铺等关键区域，抓实抓细消防安全各项措施，全力筑牢全方位、无死角的安全防护网，切实为广大师生营造安全、稳定、有序的学习生活环境，护航校园平安建设走深走实。