春节临近,食品消费步入高峰。1月27日,郑庵镇开展节前食品安全排查整治,以“时时放心不下”的责任感织密全域防护网,守护群众“舌尖上的年味”。
工作人员对辖区餐饮门店,开展全流程精准检查。执法人员聚焦高频风险点,逐一核查从业人员健康证明公示、食材采购索证索票台账、后厨环境卫生及生熟食材分区存放、烹饪操作规范等,行动聚焦高风险区域、重点经营业态,紧盯索证索票、加工制作、人员健康管理等关键环节,全面排查风险隐患,力求检查全覆盖、无死角。同时,积极发动村(社区)干部、网格员等基层力量,共同组建食品安全共治队伍,联合开展商户培训与现场检查,着力营造齐抓共管、社会共治的良好氛围,全力守护群众‘舌尖上的安全’。”
本次排查整治行动中,郑庵镇累计检查食品经营单位54家,发现问题16个,整改5个,下达日常监督检查结果记录表12份。