4月10日，中牟县狼城岗镇市场监督管理所对辖区校园食堂开展了专项检查行动，加强学校食堂食品安全管理，保障校园饮食安全，督促各学校严格执行食品安全相关制度，严格落实食品安全“两个责任”。

检查过程中，执法人员重点围绕学校食堂食品加工、餐具清洁消毒、留样管理、库房管理等进行检查，查看学校食堂食品安全“两个责任”制度落实情况，食品经营许可证、从业人员的健康证等证照信息；深入后厨检查食品加工各环节，要求食堂确保食材新鲜、无变质现象，严格履行进货索证索票制度、进货查验制度等食品安全制度；要求食堂工作人员对食材的处理和贮存做到生熟分开，避免微生物交叉污染。

针对发现的问题，检查人员当场提出整改意见，要求食堂立即整改。截至目前，狼城岗镇市场监督管理所共出动执法人员22人次，完成辖区内11家学校食堂检查。下一步，狼城岗镇市场监督管理所将进一步加大检查督导力度，严防校园食堂食品安全事故发生，全力保障辖区内师生食品安全。