民以食为天，食以安为先。食品安全是关乎群众身体健康和生命安全的重大民生工程，为进一步筑牢辖区食品安全防线，压实食品经营主体责任，排查整治各类食品安全隐患，普及食品安全科普知识，切实保障辖区居民“舌尖上的安全”，近日，青年路街道东大街社区组织工作人员、网格员对辖区内餐饮店、商超开展食品安全隐患排查+精准科普宣传专项行动，以排查除隐患、以宣传筑防线，全方位守护辖区民生食品安全。

本次专项排查坚持“全覆盖、无死角、重实效”的原则，工作人员分组分片深入辖区各类餐饮门店、生鲜商超、便民便利店等食品经营场所，开展逐户逐项细致检查，精准把控食品安全关键环节。针对餐饮门店，重点核查营业执照、食品经营许可证是否齐全有效、是否亮证经营，严查从业人员健康证明持证情况、有效期，细致检查后厨环境卫生、食材采购储存、食品加工操作、餐具清洗消毒、餐厨垃圾处理、食品留样等重点内容，仔细查看食材进货台账、索证索票记录是否完整规范，杜绝使用过期、变质、三无及来源不明食材。

针对辖区商超、便利店，聚焦货架食品、散装食品、预包装食品、冷藏冷冻食品等品类，逐一核查食品生产日期、保质期、储存条件，重点排查是否存在过期变质、假冒伪劣、标签不规范、临期食品混放售卖等问题，同时检查食品分区存放、防尘防潮、冷链设备运行、仓储环境卫生等情况，严防不合格食品流入消费市场。

在扎实开展隐患排查的同时，社区同步推进食品安全宣传工作，做到排查与宣传双向发力、同步落地。工作人员向辖区商超、餐饮店经营商户及过往居民、周边群众广泛发放食品安全宣传彩页，结合贴近生活的实际案例，用通俗易懂的语言普及食品安全法律法规、日常食品选购技巧、过期食品危害、三无食品辨别方法、食物中毒预防及应急处置、食品储存注意事项等实用知识。

此次食品安全排查宣传专项行动，有效排查整治了辖区食品经营领域潜在安全隐患，进一步规范了餐饮店、商超的经营秩序，既强化了辖区食品经营商户的安全责任意识、守法经营意识，也切实提升了居民群众的食品安全防范意识、辨别能力和自我维权能力。

下一步，青年路街道东大街社区将持续常态化开展食品安全巡查和科普宣传工作，不断织密辖区食品安全防护网，常态化排查整治各类食品安全隐患，常态化普及食品安全知识，持续压实经营主体责任、筑牢群众思想防线，全力守护辖区群众舌尖上的安全，为居民营造安全、健康、放心的生活消费环境。